日本酒の「冷酒」と「冷や」は温度が違う 日本酒を飲むときの温度は、温度の低い方から「冷酒」「冷や」「燗」の3つに分類されます。「冷酒」と「冷や」は表記が似ているので勘違いされやすいのですが、それぞれ温度が違います。 「冷...

日本酒の甘口＆辛口は『日本酒度・酸度・アミノ酸度』で決まる 昨今の日本酒ブームで、日本国内はもとより海外でも人気が高まっている日本酒。甘口と辛口それぞれに豊かな味わいがありますが、甘口・辛口の違いや基準がよくわからないと...

日本酒は他の飲み物で割っても楽しめるお酒 日本酒の飲み方といえば、冷や・冷酒・燗酒と温度の違いはあっても、基本的にはストレートで楽しむのが一般的なイメージなのではないでしょうか。 でも、ウイスキーやウォッカなどアルコール...